【하노이】 하노이 분짜 맛집 ㅣ분짜 놈(BUN CHA NO)

하노이의 대표적인 전통 음식인 분짜(Bún Chả)를 제대로 즐기고 싶다면 분짜놈(Bún Chả Nôm)을 추천합니다.

이곳은 하노이에서 오래된 전통을 자랑하는 분짜 전문점으로, 특히 고기와 국물 맛이 뛰어나 현지인들과 관광객들 모두에게 사랑받고 있는 맛집입니다. 분짜는 하노이에서만큼은 꼭 한 번 맛봐야 하는 음식으로,  분짜놈(Bún Chả Nôm) 은 그 맛을 제대로 구현하는 집입니다. 분짜놈(Bún Chả Nôm) 은 현지 느낌 가득한 식당에서  맛있는 분짜를 제공하는 곳으로 하노이 분짜 맛집으로 추천합니다.

 

 

분짜놈 안내

🕒 위치 및 운영시간

위치

• 주소: 2VP2+8MH, P. Tạ Hiện, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남

운영시간 

• 운영시간 : 매일 오전 5:05~오전 1:35

 

🕒 방문 팁

1. 운영 시간:
   점심과 저녁 시간에는 조금 붐비는 경향이 있으므로, 여유 있게 방문하는 것이 좋습니다.
2. 대기 시간:
   인기 있는 맛집이라 대기 시간이 있을 수 있습니다. 다소 기다려야 할 수도 있지만, 기다릴 가치가 있는 맛집이니 시간을 넉넉히 두고 방문하는 것이 좋습니다.
3. 미리 준비하기:
   분짜놈에서는 따뜻한 국물에 고기를 넣고 먹는 방식이라, 여름보다는 날씨가 선선한 가을이나 겨울에 방문하는 것이 더 좋습니다.

분짜놈(Bún Chả Nôm)은 따히엔 맥주거리 골목 끝에 위치해 있으며, Factory47이라는 바 옆 코너에 자리하고 있어요. 관광지에 위치하고 있어 주변 구경과 함께 들리기 좋아요.

 

★ 분짜놈(Bún Chả Nôm) 구글맵 위치

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https://www.google.com/maps/place/%EB%B6%84%EC%A7%9C%EB%86%88/@21.0288381,105.8464763,15z/data=!4m6!3m5!1s0x3135abbf4e080d17:0xe7fe7bc05528c5bb!8m2!3d21.0358233!4d105.8517366!16s%2Fg%2F1s04ctlqb?authuser=1&entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDEwMi4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

 

분짜놈 가격 및 메뉴

분짜는 하노이를 대표하는 전통 음식 중 하나로, 숯불에 구운 돼지고기와 얇은 쌀국수 면, 신선한 야채를 함께 제공하는 요리입니다. 분짜놈에서는 분짜 한 그릇에 약 35,000동(한화 약 2,000원), 넴(베트남식 튀김 롤)은 5,000동(한화 약 300원)으로 가격이 매우 저렴해요.  저희는 분짜 2개, 넴1개, 맥주 1개를 주문하여 총 95,000동(한화 약 5,500원) 결제하였어요. 결제는 현금으로만 가능해요.

 

 

분짜놈 솔직후기

가게 내부는 베트남 현지 분위기를 물씬 느낄 수 있어요. 철제 테이블에 앉아 얼음잔과 함께 나오는 맥주를 먹으면 정말 베트남 현지 느낌이 가득해요.  특히, 갓 숯불에 구운 고기가 정말 맛있었고, 고수향이 강하지 않아 베트남 음식에 익숙하지 않으신 분들도 부담없이 드실 수 있어요.  

 

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🍽️  분짜 먹는 법

분짜는 베트남 요리 중 하나로, 고기와 쌀국수, 신선한 채소, 그리고 새콤달콤한 느억맘 소스가 어우러져 있는 요리로  취향에 따라 자유롭게 분짜를 즐기시면 됩니다. 

1. 재료 확인

• 그릇에 담긴 쌀국수 (분)
• 구운 돼지고기 (차이나 바비큐 스타일 고기)
• 느억맘 소스 (달콤하고 약간 매콤한 소스)
• 신선한 채소 (상추, 고수, 박하잎 등)
• 절인 채소 (당근, 무 등)

2. 소스 준비

느억맘 소스는 이미 제공된 상태에서 그대로 사용해도 되고, 개인의 입맛에 따라 추가로 고추, 라임즙, 설탕 등을 섞어 조절할 수 있습니다.

3. 먹는 방법

1. 쌀국수와 고기 담그기
   그릇에 담긴 느억맘 소스에 쌀국수와 구운 고기를 조금씩 담가 맛을 입힙니다.
2. 채소 곁들이기
   소스에 담갔던 쌀국수와 고기를 상추나 고수 등의 신선한 채소와 함께 먹습니다.
   채소를 쌈처럼 싸 먹어도 좋고, 그대로 곁들여 먹어도 됩니다.
3. 섞어 먹기 (선택사항)
   모든 재료를 개인 접시에 한데 모아 섞어 먹는 방법도 가능합니다. 이렇게 하면 모든 재료가 조화를 이루어 한입에 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.

4. 추가 팁

• 쌀국수를 소스에 적당히 담가야 간이 딱 맞습니다. 너무 오래 담그면 짤 수 있으니 주의하세요.
• 느억맘 소스가 짠 경우, 테이블에 있는 생수를 살짝 섞어 농도를 조절하세요.
• 원하는 만큼 매운 고추를 추가해 입맛에 맞게 즐기세요.\

 

🍽️  넴 먹는 법

넴(Nem)은 라이스 페이퍼에 다진 돼지고기, 새우, 버섯, 당근, 양파, 당면, 달걀 등을 섞은 소를 넣어 말아 튀긴 베트남의 전통 요리로, 한국의 김치전병이나 춘권(스프링롤)과 비슷한 음식입니다. 

• 먹는 방법: 바삭하게 튀겨진 넴은 상추, 허브(민트나 고수 등)와 함께 싸서, 느억맘(Nước mắm)이라는 베트남 특유의 피시 소스 기반 디핑 소스에 찍어 먹습니다.

 

 🌟 분짜놈의 특징

1. 정통 분짜의 진수
   분짜놈의 분짜는 신선한 돼지고기와 구운 고기를 부드럽고 달콤한 소스와 함께 제공하여, 그 맛이 깊고 진합니다. 돼지고기를 숯불에 구워낸 불향 가득한 고기는 국물에 담가 먹으면 더욱 풍미가 살아나죠. 새콤달콤한 소스와 구운 고기가 어우러져 한 입 먹을 때마다 맛의 조화가 일품입니다.
2. 고소한 부추와 숙주, 채소들
   분짜놈에서는 다양한 채소와 고명도 함께 제공됩니다. 신선한 부추, 숙주, 고수 등 다양한 채소들이 국수와 고기의 맛을 한층 더 돋워주며, 입안에서의 식감이 훌륭하게 어우러집니다. 상큼한 채소들이 고기와 국물의 맛을 중화시켜주는 역할을 하죠.
3. 자연스럽고 풍성한 국물 맛
   이곳의 분짜 국물은 너무 짜거나 진하지 않고, 자연스러운 맛이 특징입니다. 고기와 채소의 맛이 자연스럽게 우러나면서 깔끔한 국물 맛이 나며, 밥과 함께 먹으면 그 맛을 더욱 잘 느낄 수 있습니다.

🏆 추천 이유

• 정통 하노이 분짜: 하노이 전통의 맛을 그대로 느낄 수 있는 분짜 맛집
• 불향 가득한 구운 고기: 숯불에 구운 돼지고기의 고소한 맛과 국물이 일품
• 신선한 채소와 고명: 신선한 채소와 고명이 국수와 고기의 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줌
• 가성비 좋은 맛집: 합리적인 가격에 푸짐한 한 끼를 제공하는 곳

 

✨ 하노이에서 놓칠 수 없는 맛, 분짜놈

분짜놈(Bún Chả Nôm) 에서 진정한 하노이의 분짜를 맛보세요. 고소하고 부드러운 고기, 상큼한 채소, 자연스러운 국물 맛이 어우러져 입안 가득 행복을 선사할 것입니다. 하노이의 진짜 맛을 경험하고 싶은 분들에게 강력히 추천하는 맛집입니다. 하노이 여행 중 특별한 식사를 원하신다면, 분짜놈(Bún Chả Nôm) 에서 한 끼 해결해 보세요! 😊